《聲明》
關於［108年度市售釀造醬油品質檢驗查核結果］ 說明。
在此次稽核中，玉泰有兩項商品被點名要在新法規上路後改善商標上的標示，以下：
1. 高級玉油精:
- 販售給的業務用的醬油。
- 應該標示為『焦糖色素』卻誤標成『甲基米唑』，並且未標示為『混合』醬油; 由於是供應業務用，此油精有添加標準質量的防腐劑。
- 商標出錯致被裁處，這部分我們早已經更新出錯的標示。
2. 屏東名產白醬油 (特級白醬油):
- 我們主打產品，並在官網上販賣。
- 新規範上路後，總氮量不達0.8g/100ml的不得標示「釀造」。無奈的是特級白醬油400天天然發酵製造，其總氮量0.7g/100ml被列為不達標，因此不可以標示「釀造」。
- 「特級白醬油」絕對不是速成的、不是水解的、更不是混(調)合的。
- 為了配合政府的新法規，按照政府官方的標準化，我們遺憾地將所有「釀造」的字眼都通通刪掉。
- 真真實實400天良心製造，成份單純。
- 我們會繼續努力向相關部門討論，望早日取回屬於我們的「釀造」。
我們再次重申，我們的產品依舊不變，經營的理念也始終如一。
任憑華麗的包裝被抹走都無法改變我們引以為傲的味道，感謝你們沿途的支持。
此致
玉泰醬油廠
109年3月31日
