是迪爾桑媽媽的娃娃菜食譜!
請好好收藏起來~~~
迪爾桑媽媽說:
娃娃菜是我們家常煮的蔬菜之一
口感脆嫩鮮甜，營養豐富，
適合發育中的孩子食用，
把娃娃菜與鮮蝦結合成一道料理，
簡單用醬油膏調味，
就可襯托出蝦子的鮮與娃娃菜的甜，
健康低脂，味道真是太鮮美了
準備材料（2-3人份）
1、娃娃菜4-6株
2、鮮蝦或蝦仁6-8隻
3、玉泰白醬油膏約20ml
4、開水約150ml
5、香油2-3滴
6、蒜頭2-3粒
7、胡蘿蔔與蔥花隨喜，也可替換成香菇或木耳，隨個人喜好
料理步驟：
1、將娃娃菜根部發黃部份切除並洗淨
2、煮一鍋沸水，放入娃娃菜煮熟
3、撈起娃娃菜，以個人創意擺盤
4、平底鍋放入少許油，加入蒜片煸香
5、加入蝦子與其他蔬菜拌炒
6、鍋中食材炒至半熟時，加入開水與玉泰白醬油膏拌炒均勻
7、煨煮至食材全熟，醬汁出現濃稠狀，起鍋前滴入香油，即可熄火
(醬油膏本身會使醬汁產生濃稠狀，若覺得不夠濃稠，
8、把醬汁均勻淋在娃娃菜上，完成囉！
感謝圖文食譜提供者:
由 做便當給迪爾桑吃 提供
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