夏天就要吃瓜! 清爽不油膩的冬瓜肉燥應該是大人小孩都無法抗拒的料理吧! 為了讓挑食的小男孩迪爾桑可以乘乖吃飯飯，巧手的媽媽為迪爾桑做了一道超下飯的料理，大家一起來試做看看吧!
\ 材料 (5人份) /
1、豬絞肉約600克
2、冬瓜1片（約4公分厚）
3、#玉泰特級白醬油 約80ml
4、#玉泰白醬油膏 約10ml
4、油蔥酥約20g
5、蒜頭3-4粒
6、糖約2布丁匙
7、米酒約5ml
1、豬絞肉約600克
2、冬瓜1片（約4公分厚）
3、#玉泰特級白醬油 約80ml
4、#玉泰白醬油膏 約10ml
4、油蔥酥約20g
5、蒜頭3-4粒
6、糖約2布丁匙
7、米酒約5ml
\ 步驟 /
1、冬瓜去皮去籽，切成1-2公分小丁
2、鍋內倒入少許油，放入蒜末煸香
3、加入絞肉拌炒至熟，倒入白醬油約10ml翻炒上色
4、倒入1碗開水
5、陸續加入油蔥酥、白醬油、白醬油膏、米酒、糖…等調味料均勻翻炒
6、蓋上鍋蓋，轉小火燉煮約15分
7、開蓋加入冬瓜丁與喜歡的滷味食材；我加入了鵪鶉蛋
8、繼續小火燉煮至冬瓜熟透入味，呈現金黃色澤就完成囉
1、冬瓜去皮去籽，切成1-2公分小丁
2、鍋內倒入少許油，放入蒜末煸香
3、加入絞肉拌炒至熟，倒入白醬油約10ml翻炒上色
4、倒入1碗開水
5、陸續加入油蔥酥、白醬油、白醬油膏、米酒、糖…等調味料均勻翻炒
6、蓋上鍋蓋，轉小火燉煮約15分
7、開蓋加入冬瓜丁與喜歡的滷味食材；我加入了鵪鶉蛋
8、繼續小火燉煮至冬瓜熟透入味，呈現金黃色澤就完成囉
