消息公告

📌 置頂公告

通過ISO 22000/HACCP 食安認證

很高興跟大家宣佈我們於2023年5月22日通過ISO 22000認證。ISO 22000 Certification Audit Successfully Attained

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關於氣泡 Air Bubbles

由YuhTay 於 2021-11-30 張貼

瓶身內微小氣泡為
充填時造成的正常現象

The tiny air bubbles are formed instantaneously
after filling is a normal phenomenon.

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公告: 副線產品 - 高級玉油精 (攤販/業務用)

由YuhTay 於 2020-04-02 張貼

這邊跟大家介紹一下從來沒有在官網和粉絲頁出現過的「高級玉油精/ 高級精油」，以免大家被各大媒體搶眼球的標題和斷章取義的內容嚇壞，把手上的「特級白醬油」跟這一支油精混為一談。

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關於［108年度市售釀造醬油品質檢驗查核結果］說明。
在此次稽核中，玉泰有兩項商品被點名要在新法規上路後改善商標上的標示，以下：

1. 高級玉油精:
- 販售給的業務用的醬油。
- 應該標示為『焦糖色素』卻誤標成『甲基米唑』，並且未標示為『混合』醬油; 由於是供應業務用，此油精有添加標準質量的防腐劑。
- 商標出錯致被裁處，這部分我們早已經更新出錯的標示。

2. 屏東名產白醬油 (特級白醬油):
- 我們主打產品，並在官網上販賣。
- 新規範上路後，總氮量不達0.8g/100ml的不得標示「釀造」。無奈的是特級白醬油400天天然發酵製造，其總氮量0.7g/100ml被列為不達標，因此不可以標示「釀造」。
- 「特級白醬油」絕對不是速成的、不是水解的、更不是混(調)合的。
- 為了配合政府的新法規，按照政府官方的標準化，我們遺憾地將所有「釀造」的字眼都通通刪掉。
- 真真實實400天良心製造，成份單純。
- 我們會繼續努力向相關部門討論，望早日取回屬於我們的「釀造」。

我們再次重申，我們的產品依舊不變，經營的理念也始終如一。
任憑華麗的包裝被抹走都無法改變我們引以為傲的味道，感謝你們沿途的支持。

此致

玉泰醬油廠
109年3月31日

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